保持手卫生，饭前便后、接触容易污染的物品后都要正确洗手。水果蔬菜食用前应清洗干净，蔬菜、肉类充分烹饪熟后再吃，水果最好削皮，处理生食和熟食的切菜板和刀具要分开并注意及时洗手。尽量少吃不吃凉拌菜等，不喝生水，不喝隔夜水，不喝久放的桶装水。
单位防护注意事项：积极开展爱国卫生运动。各单位要做好环境卫生，厕所和卫生间强化日常清扫和消毒。单位尽量减少集体性活动。食堂要加强餐具、用具消毒，加强室内通风换气，改善室内空气质量。菜品生熟分开，容器保持清洁干燥。职工就餐时提倡错峰就餐，尽量不堂食，排队及就餐时要保持一定的距离。
